ども、大将です。 土曜日はスタッフと久々のでした。 いつも通りマネージャーは早くから酔いつぶれ・・・・・ 楽しいひとときでした。 そうそう、大変めでたい話もあり、大いに盛り上がった夜でした。 いずみ家の店長だけ、朝6時のホウバ味噌定食に走ったそうな・・・ 俺も少し前までは楽勝に行けたのになぁ~ この朝6時のホウバ味噌定食の秘密は次回に。
さて、本日の膳のお奨めの魚は! トリガイです。もち、生。ときどきスーパーでも見かけたり、寿司屋でも見ますが あれは、冷凍戻し。味が天と地ほど違います。 冷凍物はゴムみたいで味がありませんが、生は甘みと旨みがあり最高! 是非、召しあがって下さい。