今日入荷された物をこっそりと・・・(笑)

撮ってみました(^^♪

甘エビに代わって入荷された・・・

シマエビです(^o^)

 

正式名称は『モロトゲアカエビ』と言いまして・・・

味はホッコクアカエビ(甘エビのことです(^^)/)とトヤマエビ(ボタンエビの事です)

を足して、2で割ったような

ある意味もっともバランスの取れた上品な味です(^o^)

 

それほど、漁でも獲れない希少なエビのようなので・・・

メニューにあるときにご来店できたお客様は

ラッキーかもです(^^)/

こういった、珍しいメニューがある事もあるので

ぜひぜひ、お越し下さいませませ(^O^)