飛騨高山　割烹居酒屋　膳　大将のグルメつれづれ日記

どもども、マネージャーでっす＾＾
今日も、日中は暑いくらいです（*^_^*）こんな日は、仕事終わりに生ビールをくいっと飲みたいです(^O^)／

今日は、『飛騨牛のタタキ』を御紹介します！（*^_^*）
今、世間でも生の牛肉の問題が騒がれていますが、僕ら三店舗は、安心できる業者と手を結び、衛生面・保存状況を常に、把握して努めております。万が一があってはいけないと常にプロ意識を持ち、絶品の一品を作り上げております（＾－＾）
こちらが、飛騨牛を炙ってる写真です！(*^^)v
表面をトリミングの変わりに表面を高温で焼く事で、表面に付着しているかもしれない菌を除去し、中身は生感覚で御召し上がれる絶品中の絶品です(^O^)
これを、自家製ポン酢で薬味と一緒にお召し上がり下さいませ！！
笑顔になれること間違いなしっす＾＾
こちらの逸品は、膳・いずみ家・くりやで、一人前(1,500円)で御提供しております＾＾
是非お召上がりになってみてはいかがでしょうか？(^O^)