祝!40000番突破(^O^)♪

ついに40000人目突破しました(*^^)v

 

読んで頂いてる皆様、

そして、ご来店下さった皆様には

本当に感謝しております_(._.)_

 

40000人目のお客様には

刺身の盛り合わせをサービスさせて頂きました(゜o゜)

また、どこかでこういったイベントもして行こうかと思いますので

4店舗ともども、ブログの方もよろしくお願い致します_(._.)_

 

さて、刺身の盛り合わせ、40000人目

無料企画は終了しましたが・・・

当たらなかった方にも朗報です(^O^)

今は、4店舗合同企画で

刺し盛りが半額+生ビールが一杯付いてくる!!

というイベントを2月限定で

膳でやらせて頂いておりますので

ぜひ、この機会にご堪能下さいませ)^o^(

もちろん、4店舗合同ということで・・・

他の店舗もお値打ちな半額企画をしてますので、

ぜひこの機会に4店舗を制覇してみてくださいませ(*^^)v(笑)

 

スタッフ一同、心よりお待ちしております<(_ _)>

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新たな食材を求めて・・・『大将旅情編(笑)』

いよいよ40000人目も間近です(^O^)

詳しくはこちらにて→http://www.hida-izakaya.com/blog/log/eiddate/2012/12/12

今日は、飛騨高山を離れて

新たな食材を求めて旅に出た

大将の旅物語を書こうかと思いますk-07.gif

食材を求めつつも

もちろん商売繁盛を祈願に

『豊川稲荷』に

行ってきたとの事でした(^O^)

ちなみに、『いなり寿司』は

ここの門前が発祥だとか(゜o゜)

 

商売繁盛祈願を終えて

ワイルドに一枚(*^^)v

せっかくワイルドに決まったのに

本人の要望で顔はぼかしてます(笑)

どんなワイルドかは、

ぜひ、膳にて!!(^^♪

お待ちしております_(._.)_

 

そして、大将と言えば、バイク!(笑)

意外な事に、こちらは

第二東名のパーキングエリアで展示されてた

そうです\(◎o◎)/!

ヤマハやスズキの工場があるために

パーキングエリアにも展示されてるそうです♪

 

と、まあこんな感じに

食材を求めつつも色々な場所をみて

見聞を広めてるんですね(^O^)/

 

以上、大将の東方見聞録(?)でした(^O^)

 

 

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2月のビックイベント開催中!(*^^)v

またもや、寒波で雪がひどくなりましたね(>_<)

 

しかし、そんな寒いのも吹き飛ぶビックイベントを

4店舗全てで本日(1月28日)より開催です)^o^(

 

 

 

 

 

 

 

 

なんということでしょう!(笑)

あれも、これも、半額(@_@;)!!

しかも、膳、いずみ家は

生ビールまでついてます\(゜ロ\)(/ロ゜)/!!

大将いわく、

『ほとんど利益は出ないがお客様のために!』

とのことです(@_@;)

この時期限定のイベントですので

ぜひぜひ、ご堪能下さいませ_(._.)_

 

スタッフ一同、赤字覚悟でお待ちしております(笑)

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ホットなお知らせ(●^o^●)

40000人目のキリ番プレゼントまで

500をきりましたk-02.gif

詳しくは12月12日の当ブログにて(^^♪

http://www.hida-izakaya.com/blog/log/eiddate/2012/12/12
←こちらです(^^ゞ

 

さて、寒い日が続きますが皆様、いかがお過ごしでしょうか(>_<)?

今日はそんな寒い時だからこそ美味しい

鍋のご紹介ですk-07.gif

 

冬の飛騨高山というと、本当に寒いので

ぜひぜひ、こちらの当店自慢の『飛騨牛のホルモン鍋』を

御賞味下さいませk-09.gif

ボリュームはもちろんの事、

試行錯誤を繰り返した

自家製ピリ辛スープで

本当に暖まりますよ)^o^(

ホルモンもプリプリで

やみつきになりますよ(^^♪

 

 

ぜひ、寒い冬は当店の暖かい料理を御賞味下さいませ(*^^)v

 

スタッフ一同、心よりお待ちしております_(._.)_

 

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今年初の・・・\(◎o◎)/!(笑)

皆様、陽も傾きかけて寒くなってきましたが

いかがお過ごしでしょうか?015.gif

 

さて、今日はうちの大将が身をもって

飛騨高山の山奥はどの位雪が凄いのかと言うのを

証明してきて下さいましたので

その事について書こうかと思います・・・003.gif(笑)

 

あの大雪で飛騨山中も、もちろん凄い事になりましたが

見に行こうという強者は居なかったのですが・・・

 

ワイルドな大将はあえて、決行しちゃいました!(@_@;)(笑)

 

これが、そんな雪中行軍なシーンです・・・

ではどうぞー!!!(笑)

 

 

 

わ・・・ワイルドだろー!!\(゜ロ\)(/ロ゜)/(笑)

 

一応他の車ではとてもじゃないですが

できないそうなので、よい子はマネしないで下さいませ_(._.)_(笑)

 

ジープならではですね!

ちょっと、ジープが欲しくなるワンカットでした(*^^)v

 

さて、そんなワイルドな大将は

今は『膳』にいますので、

ぜひ、ご来店下さってワイルド話で盛り上がって下さいませ)^o^(

 

以上、大雪のワイルドな楽しみ方(?)でした(笑)

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ちょっと変わった料理の紹介を(^^♪

相変わらず寒い日が続きますが

皆様、いかがお過ごしでしょうか(>_<)?

 

今日はちょっと他とは違うお料理を

ご紹介しようと思います(^o^)025.gif

まずは、いずみ家から・・・

『カマンベールとお米の春巻き揚げ』です(^O^)/

ご飯とカマンベール

そして、しそと海苔が絶妙なハーモニーを

奏でます(^O^)ちょっと他には無い逸品です♪

 

こちらは、膳から・・・

『鶏の唐揚げ膳風』です(*^^)v

鶏の唐揚げ自体は何処にでもありますが・・・

膳風と言うネーミングの通りに

オリジナルの特製タレをかけていまして

一味違った仕上がりになっています(*^^)v

もちろん、リクエストがございましたら普通の鶏の唐揚げもできます(^^♪

お気軽にスタッフにお申し付け下さい_(._.)_

 

などなど、飛騨牛以外にもさまざまな

お料理もお出ししておりますので、

飛騨高山にお越しの際にはぜひ、お立ち寄りくださいませ)^o^(

 

スタッフ一同、心よりお待ちしております<(_ _)>

 

 

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全国的な大雪(>_<)

皆様、こんばんは(^o^)

いつもの深夜ブログのお時間です・・・(笑)

いやあ・・・月曜日の、大雪は凄かったですね(>_<)

東京などでも

大雪が降ったようですね(・・;)

 

皆様、外出の際にはくれぐれもお気を付け下さい<(_ _)>

 

さて、こちら飛騨高山でも

もちろん大雪でして・・・

深夜に降りだして、朝起きたら・・・

『なんじゃこりゃー!(泣)』

と言いたくなるほどに一気に銀世界に

逆戻りしてました(@_@;)

 

幸いにも、今日の天気が良いのと

皆様の除雪活動によって

今はそこまでは酷くはありませんが・・・

高山にお越しの際は、雪道に十分お気を付け下さいませ_(._.)_

 

以上、大雪の高山の近況報告でした(-_-;)(笑)

春が待ち遠しいので・・・

せめて画像だけでも

春の飛騨の田舎でも

ご覧下さい_(._.)_(笑)

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成人式(^o^)

一月も半ばにさしかかり

すっかり寒くなりましたが

皆様、いかがお過ごしでしょうか?k-06.gif

 

さて、世間はもう成人の日で

成人式をむかえて新成人となった方々も

多いかと思いますk-08.gif

この場を借りてお祝い申し上げます_(._.)_

成人、おめでとうございますhappy02.gif025.gif

 

ちなみに飛騨高山の、高山市内は昨日(1月13日)に成人式が

行われましたk-08.gif

 

今年成人された皆様!

ぜひ、当店をご利用下さいませ_(._.)_

 

スタッフ一同、心よりお待ちしておりますk-02.gif

 

 

 

 

 

 

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40000人目のお客様、プレゼント、間もなく!(^^♪

タイトルの内容のプレセントの

詳しい情報は、こちらの12月12日のブログにて)^o^(→

http://www.hida-izakaya.com/blog/log/eiddate/2012/12/12

 

一月も早いもので半ばに入り

ますます寒くなりましたね(-_-;)

飛騨高山市内は雪はそれほどは積もってはいませんが・・・

夜はかなり路面が凍結していますので

高山においでになられるさいは、お気を付け下さいませ_(._.)_

 

さて、今日はお出ししています

珍しい逸品をご紹介しようと思いますk-08.gif

 

 

こちらが、富山湾で獲れる深海魚『ゲンゲ』の干物です(^-^)

同じ富山湾で獲れる、白エビや、紅ズワイガニ、ホタルイカと比べると

あまり知られていない魚です(>_<)

 

干物にしているのでこの写真だと分からないのですが、

胴はぶ厚いヌルヌルとしたゼラチン質で覆われています。

 

そのせいもあって、漁師達の底引き網に引っ掛かり、

他の魚や網を傷める上にグロテスクな顔つきも災いして

30年程前までは『下の下』の雑魚として

浜に打ち捨てられていたのが名前の由来だそうです(>_<)

水分を多く含み、劣化が早くすぐに生臭くなるのもあって

料理店で使われる事も無かったとか・・・・

 

しかし、近年になって流通が早くなり、割烹や料亭で提供されはじめて

ゲンゲの味わいが知れ渡るようになったそうです(゜_゜)

 

そしていつしか『下の下』と扱われていたのですが、

めったに出逢うことの出来ない魚で、お吸い物にした際には

舌の上で幻のように溶ける食感ということで・・・

『幻魚』と書いてゲンゲと呼ばれるまでになったそうです(^o^)

 

当店では干物にしたものを

さっと炙ってお出ししていますが、

これがまた、お酒の御供に最適で美味しいのです(^O^)/

 

ぜひ、幻の魚と呼ばれるようになった『ゲンゲ』を

吟味して下さいませ(*^^)v

 

スタッフ一同心よりお待ちしております_(._.)_

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いよいよ、40000人突破間近!(*^^)v

021.gifタイトルの通りに

もうすぐ40000人突破になります(^o^)

記念プレゼントイベントは、

こちらの12月のブログにて→http://www.hida-izakaya.com/blog/log/eiddate/2012/12/12

 

さて、今日は夕方の特別編(?)ということで・・・

『飛騨牛や飛騨高山の郷土料理以外にもありますよ♪(仕込み編)』

企画という感じにお送りしようかと思いますk-07.gif

 

と言う事でさっそく・・・

仕込みの時間にお邪魔してみました(笑)

 

では、さっそく見てみましょうk-02.gif025.gif

まずは、くりやの

オリジナル料理『ウニコロッケ』です(^O^)/

このように、手間暇かけて

一つずつ丁寧に手作りしてるんですね(>_<)

ちなみにウニのような形にしているので

『ウニコロッケ』

なのです(*^_^*)

 

お次は、膳にお邪魔してみました(^^ゞ

なんと言うことでしょう!(笑)

うちの大将が『おでん』を

仕込んでいるではないですか!(゜o゜)

丸一日じっくりと煮こんで

このように何度も味見を繰り返して

納得がいくものだけをお出ししてるんですね(>_<)

 

このように、手作りで味にこだわっているのがよく分かりますね(^o^)

 

完成版は、ぜひ

皆様の目と舌でご確認下さいませ(*^^)v

 

スタッフ一同、心よりお待ちしております<(_ _)>

 

 

 

 

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