当店は若い方から年配の方までの幅広い年齢のお客様に味わって頂ける和洋中の域を越えたいずみ家オリジナル創作料がメインです。

旬の魚からチーズ料理、当店のオリジナル料理など型にはまらない料理をお出ししていますが、養殖物の魚介類や既製品は一切使用しない大将のこだわりは「いずみ家」でも生きています。

店内飛騨牛
飛騨高山の郷土料理は山菜や川魚など地元・飛騨高山での仕入れにより新鮮で安全な食材を確保しています。 特に飛騨牛はAクラス5等級のみ、にこだわっています。飛騨牛は常時揃えておくのが大変ですが、皆様の「美味しい」という言葉で大将はこれからもこだわり続けます。

小あがりはすべて板で施工し木の温もりが感じられます。幅の広い木材を使用しており、木の國・飛騨高山を感じて頂けると思います。こじんまりとしてお客様同士、肩がぶつかり合うくらいの狭さですがそれがまた、賑やかにがやがやと飲んで頂ける気さくな店舗となっています。

こあがり当店は高山の古い民家をイメージして作ってあります。
店主が古物商をまわり、飛騨高山の昔の外灯を探し出したこだわりの照明器具や渋い色調の棚やテーブル達は昭和の懐かしい雰囲気を店舗全体に漂わせています。
店舗内のテーブルなどばかりだけでなく、調理場の収納棚までも飛騨の家具屋に作らせたものです。飛騨高山らしい民芸調にし、飛騨春慶の色合いを出しました。
若い方には懐かしさよりレトロな雰囲気が新鮮に映るようです。

こじんまりとした、馴染みやすい店作りで観光客の方にも気兼ねなく入りやすいとよく言われます。若い方、カップルの方々にお薦めしたいお店です。

店舗情報

住所 岐阜県高山市本町3丁目58番地
電話番号 0577-34-0686
営業時間 17:30〜24:00
定休日 日曜日
席 数 24席
カウンター 6席
小あがり 6処
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飛騨牛の中でも最上級の品質とされる 『肉質5等級』にランクされた飛騨牛のみを使っております。

当いずみ家グループでは、いずみ家・膳の2店舗すべてにおいて、 飛騨牛の中でも最上級の品質とされる『肉質5等級』にランクされた飛騨牛のみを使っております。

膳といずみ家のクーポン券

お問い合わせ 0577-34-0686

割烹居酒屋 膳
飛騨のホルモン鍋・焼き肉専門店 飛騨ホルモン